オメガ３の酸化を防ぐには
実家から、ご近所さんにいただいたというこんなものが送られてきました。
この時期のフルーツはみずみずしくて、甘くて、
スーパーの売り場を通るたびに食べたくなるんですが・・・
（だいたい入口近くにおいてますよね、季節感をだすためらしいです）
高価なのでなかなか食べる機会がない我が家。
今回の荷物には一緒に夏みかんも入っていたので、しばらくはフルーツ習慣が楽しめそうです。
血液をさらさらにしてくれるオメガ３の弱点。
それは酸化しやすい（酸化すると働きが弱まります）ことです。
そして、抗酸化作用のあるビタミンＥやビタミンＣを一緒にとると、酸化を防ぐことができるとされています。
（例：焼き魚にしそ、すだち、レモンをつけるなど）
ビタミンＥやビタミンＣは熱に弱い成分です。
ビタミンＥもＣも含んでいて、生でたべられるフルーツは、お魚メインの食事の後のデザートに、ちょうどよさそうですね。
すももは疲労回復の効果もあるんですって。
夏バテ予防にもよさそうです。
クリルオイルに含まれるオメガ３は、天然の状態でアスタキサンチンに守られていて、酸化しにくくなっています。
これが進化型オメガ３と呼ばれるひとつの理由でもあります。
酸化しにくいオメガ３はクリルオイルで。
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2018-03-09 12:17
